Anne-Laure et Philippe Duhoux

Il est bien tard me direz-vous pour relater notre sortie d'été à la ferme d'Anne-Laure et Philippe Duhoux.

Nous étions une quinzaine ; sous un soleil de juillet, nous avons été accueillis vers midi par Anne-Laure (Philippe fauchait un pré) et avons visité la ferme. Le nouveau bâtiment « pondeuses » dont je vous ai déjà parlé était en fonction : nids, tapis roulant, tables de tri. Ici, c'est le poste de de travail d'Anne-Laure, presque deux heures par jour. Tous les jours ! L'exploitation est vaste, les tâches multiples et plutôt qu'un compte rendu, une visite des lieux vous raconterait mieux que moi le travail des producteurs de notre nourriture. D'où l'importance de ces rencontres ! J'espère que vous serez nombreux lors de la prochaine visite.

Nous avons pique-niqué dans un petit pré ombragé. Anne-Laure nous a fourni de délicieuses saucisses de volaille « maison » que nous avons grillées au barbecue.