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Recette - Tagliatelles au chou-fleur vert
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Jeudi, 12 Octobre 2017 16:38
Ingrédients pour 4 personnes
1 Chou-fleur vert
500 g de tagliatelles fraîches
20 olives noires
50 g de pignons de pin
3 càs d'huile d'olive
 
Préparation
1-Faire bouillir de l'eau salée dans deux casseroles, l'une pour les pâtes, l'autre pour le chou-fleur.
2-Équeuter le chou-fleur, le détailler en petits bouquets. Les faire bouillir pendant 10 minutes et les égoutter.
3-Plonger les pâtes dans l'eau bouillante, les laisser pendant quelques minutes, puis les égoutter et les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive.
4-Couper les olives en 4 et les ajouter dans le saladier avec les pignons et le chou-fleur vert. Bien mélanger, saler et poivrer, puis servir chaud.
 
 
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