Soupe venue du froid... du Québec

Ingrédients Pour 6 personnes

500 grs de lentilles

2 oignons hachés

2 gousses d'ail émincées

2 carottes en rondelles ou en demilune

1 petit célerirave coupés en petits cubes ou une branche de céleri haché

1 c. à soupe d'huile

4 tasses de bouillon de boeuf

1 boite de tomates avec le jus

Thym, laurier

Préparation

1 Faites sauter, dans l'huile, les oignons et l'ail (prenez un grand chaudron).

2 Ajouter les carottes, le céleri et les épices. Cuire une minute.

3 Ajouter le bouillon, les lentilles et les tomates. Amener à ébullition puis baisser le rond à feu moyen et faites mijoter 45 minutes.

4 Dégustez!

Veuillez noter que cette recette peut être réfrigérée et congelée.