Ingrédients

Toute la botte de fanes de radis à couper en petits morceaux,

8 pommes de terre

2 échalotes,

1 oignon

2 gousses d'ail,

1 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s de shoyu (sauce de soja)

1 c.à.s de tahin (crème de sésame)

Préparation

1 - Coupez les fanes en morceaux ainsi que les échalotes, l'oignon et l'ail.

2 - Faites revenir à la poêle et quand ça sent bon.... rajouter les pommes de terre râpées. Faites revenir quelques minutes, suivez votre intuition. Rajouter un litre d'eau.

3 - Laisser mijoter 25 minutes et rajouter les condiments : shoyu, tahin et autres de votre invention.....

4 - Servez chaud avec croutons fabrication maison, gruyère râpé si vous aimez.

 

Commentaire :

Anne est une très bonne cuisinière mais sans filet. Et j'ai souvent le plaisir de la surprise. Mes papilles y sont généralement flattées. Alors à vous de jouer !! en confiance...

 

Merci à Anne pour sa recette.