Succulent, original avec les courgettes fraîches du jardin, préparer un bon gâteau.

Ingrédients Pour 6 personnes :

2 courgettes

6 oeufs

2 verres de sucre

2 verres de farine

1 paquet de levure

1 paquet de sucre vanillé

50 g de beurre

 

Préparation

1 - Epucher, épépiner, faire cuire, égoutter et écraser les courgettes.

2 - Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs en neige et garder les jaunes pour la préparation.

3 - Mélanger tous les ingrédients.