Ingrédients

Pour 5 personnes :

- 4 tasses de farine

- 2 tasses de lait

- 2 oeufs

- 2 pincées de sel

- 2 c.à.s. d'huile

- ½ paquet de levure

- sucre selon goût (je conseille d'en mettre peu)

 

Préparation

1 - Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une consistance fluide.

2 - Puis faire chauffer dans une friteuse, par exemple, l'huile et passer chaque fleur d'acacias dans la pâte puis dans l'huile bouillante.

3 - Déposer sur du papier absorbant pour enlever le excès d'huile et saupoudrer de sucre ou sucre glace.

4 - Dégustez chaud ou tiède