Jean-Edouard Jeauneau possède une exploitation dans le Perche, aux Etilleux (28), lieu dit Les Hayes de Barville (à une dizaine de kilomètres au sud de Nogent-le-Rotrou et à une vingtaine de kilomètres de La Ferme des Mares de Philippe et Anne-Laure Duhoux). Nous avons visité sa ferme fin Novembre 2009 et les moyens mis en œuvre pour avoir un impact quasi nul sur l'environnement sont impressionnants. Jean-Edouard nous a expliqué qu'il a été sauvé par les AMAP et nous souhaitons réellement le soutenir dans sa démarche. Il élève des bœufs et veaux limousins biologiques.

C'est sa fille Emilie qui vient nous livrer 5 fois par ans des colis de boeuf et de veau, ainsi que de la farine de sarrasin.