Ingrédients Pour 4 Personnes

1 chou chinois

2 pavés de saumon

400 g de crevettes décortiquées

huile d'olive

1 citron

1 oignon

1 c. à café de piment de Cayenne

1 c. à soupe de cumin

sel, poivre

 

Préparation

1 - Découpez le chou en fines lamelles, le saumon en quartiers. Hachez l'oignon.

2 - Faites chauffer le wok avec l'huile d'olive et mettez les crevettes et le saumon, ensuite faitesles dorer.

3 - Ajoutez le jus du citron, le cumin, l'oignon, le piment et le chou chinois.

4 - Puis faites revenir lentement, en tournant régulièrement le tout.

5 - Servez avec du riz basmati.