Ingrédients pour 4 personnes :

- 750 g de pommes de terre

- 3 gousses d'ail

- 4 feuilles de laurier

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- gros sel, poivre du moulin

 

Préparation

1- Lavez les pommes de terre nouvelles, égouttez et séchez-les dans un torchon.

2- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez-y les pommes de terre et les gousses d'ail entières.

3- Laissez dorer et saupoudrez de gros sel. Rajoutez le laurier, poivrez.

4- Laissez cuire à couvert environ 20 min à feu moyen, secouez de temps en temps pour éviter que ça n'attache.

Servez sans le laurier.