Ingrédients pour 4 personnes

8 navets moyens

3 oignons

huile d'oilve,

1 cube de bouillon de volaille

cumin et curry en poudre

150 g d'amandes effilées

raisins secs noirs

 

Préparation

1 - Eplucher les navets et oignons puis couper les navets en quartiers généreux. Faire chauffer 1 litre d'eau avec un bouillon de volaille. Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à suintement.

2 - Ajouter aux oignons 3 c.à soupe de bouillon puis ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

3 - Ajouter le cumin et le curry en poudre, 2 c. à soupe de bouillon. Laisser imprégner. Ajouter enfin les raisins secs et le bouillon de volaille restant.

4 - Laisser mijoter à feu très doux. Enfin disposer 10 minutes avant la fin de cuisson les amandes effilées et laisser terminer la cuisson.